厦门周围的美食_厦门特色美食可带走的

归档   发布于2021年5月2日 5:30:02   图片 1 张   阅读量:3472  

厦门附近哪里有特色小吃

厦门小吃地址大全

  从厦大西村坐2路或48路到思明南路的中山路站下,旁边就是中山路步行街。

  从思明南路这端开始逛….如图,右手边第一条支路就是传说中小吃汇聚的局口街,有出名的阿卿薄饼和红记德的北仔饼和鱼香夹馍。(突然发现中山路一带较出名的美食大都分布在图中的右侧支路里)

  在到局口街之前,还有一条小巷子,叫局口横巷。起先我还误认为它就是局口街,横巷1号是家厦门薄饼,老板是个蛮顺眼的眼镜JJ,她说阿卿在隔壁的局口街,让我们先试试她的,再去阿卿那里对比一下。

  两家的薄饼都是1.5元/个,就像我们这的春卷。

  眼镜JJ家的貌似放了甜辣酱,口味重些;阿卿家的放了海苔,有特别的香味,料也蛮足的。我还是比较喜欢前者。

  在局口街没找到红记德,有点遗憾….一扭头,看到对面街有一辆叶氏麻糍的推车,但看卖麻糍的小弟,总觉得那模样很不专业,还是打算等上鼓浪屿后再吃。

  再往前走,看到一个卖冰激凌的推车,号称“欧洲人自制的冰激凌”,有6种口味,我承认我是被老外帅哥吸引过去了,花6块钱买了一个小小的水蜜桃口味的冰激凌球,唉,真的很一般啊……..

  走到大中路,看到大中沙茶面的招牌,好大好多个…貌似有两家店面,不晓得是同一家,还是像我们朱紫坊破店那样为了竞争。没进去吃,拍完照就走人了~~

  陈佳甜品在镇邦路65号(在中山路上看不到这家),要走进去一点(详看美食地图),听说这家不错,特意拍了照,但当时兴趣不大,也没进去。

  午饭还没解决,赶紧杀进靠近轮渡那端的黄则和,people mountain people sea啊…好不容易找到位置坐下,看着五花八门的食物和拥挤的人群,突然不知道吃什么好,先来碗花生汤(1.5元/碗)和一个曲曲龟(1.5元/个)。

  花生汤太甜腻了,喝不完,和5年前到这里喝过的一样,还是那么那么甜!!!

  曲曲龟名字真奇怪,样子也奇怪,黑乎乎的一坨,里面是花生碎、芝麻之类的东西,我现在已经忘了,总之也是非常甜的东西!

  也许还没点到最好吃的吧,觉得黄则和一般般。

  对了,要买吃的还得先买票,真麻烦啊,我无比厌烦这样的方式,吴再添也是这样的。

  月华沙茶面在镇邦路78号,民立小学斜对面的小路进去。

  一定要看看我们可爱的面包说mm为我特制的美食地图~~~无比可爱

  面的味道还不错,但没有想象中那么好,有点遗憾这次厦门行最终还是没去品尝乌糖沙茶面。

  某人说,这就是黄面嘛,不要吃完了,留点肚子吃别的。

  ps:这碗加了豆腐和罗汉肉的沙茶面是4元。

  传说中雅子泡芙又大又好吃,我寻寻觅觅….大概位置就在巴黎春天百货的对面,露天的泡芙站。

  果然很大个,但价格也不便宜,普通香草味的5元/个,抹茶味的要6元,我买了个5元的,再加一杯抹茶雪泥(8元/杯)。

  泡芙里的鲜奶油冰冰凉凉,很好吃,不过吃一个就好了,多了应该也会腻的。雪泥就一般了,看起来挺漂亮,味道就是加了抹茶粉的奶昔吧。

  逛着逛着经过三真丸子,我的攻略里没有,但貌似在网上搜索时有看到,拍张照,然后飘过~~~

  大热天的很容易口渴,走累了,一抬头看到福伯烧仙草,试试吧~~~我还蛮喜欢仙草的。厦门好多家福伯,厦大附近也有两三家,不知道味道一样不。

  这家我就要了最便宜的3元一杯的,里面有西米、花生、椰果、仙草、红豆,还蛮丰富,冰冰的也蛮爽。喜欢放了花生后的口感,香香的…

  小店里很多学生模样的顾客,一面墙上贴着满满当当花花绿绿的留言…都是小男生小女生才会干的事吧

  现在我已经回想不起来福伯在中山路的哪一侧了,反正招牌挺显眼。

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网址 www.3608.com。

厦门附近有什么好吃的

厦门小吃

  小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的\”烧肉粽\”,那马路边骑楼下点着\”臭十\”(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。

  据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

  最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、\”翻煎\”豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

  土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫\”土蚯\”的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的\”黑土蚯\”,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

  五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

  蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的\”珠蚝\”,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。

  虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。食时,将面搅熟。捞置碗中,放上几只承熟的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,味道之鲜美,令人难忘。

  糖葱饼,过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,现在只有在\”好清香\”酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

  沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。

  芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的\”香泥藏珍\”,即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。

  蚝仔粥或蟹粥的功夫,在于米要\”粒粒清\”,不能煮烂。主要喝稀饭汤。

  传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,\”好清香\”的烧肉棕,\”碰记\”和\”真好味\”的鱼丸场,\”章记\”的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱馃,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

  岁月流逝,数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀,层出不穷。尤其是80年代以来,八仙过海,各显其能,把小吃又推上了一个新的高潮。

  一种潮流是将大众化的小吃\”宴席化\”,以\”好清香\”酒楼为代表。像\”九龙盘\”,借成套餐具为媒介,将九种小吃组成一道风味梅花拼盘,构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化,使人们在小吃宴席上,一次可以品尝多种小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃,但又较那些小摊点工料精致,风味更佳。

  另一潮流则是将小吃\”家常化\”。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等,各菜市场都有许多摊点,专卖给顾客带回家做家常饭菜。

  无论是小吃的\”宴席化\”或\”家常化\”,都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘。

  厦门小吃地址大全

  从厦大西村坐2路或48路到思明南路的中山路站下,旁边就是中山路步行街。

  从思明南路这端开始逛….如图,右手边第一条支路就是传说中小吃汇聚的局口街,有出名的阿卿薄饼和红记德的北仔饼和鱼香夹馍。(突然发现中山路一带较出名的美食大都分布在图中的右侧支路里)

  在到局口街之前,还有一条小巷子,叫局口横巷。起先我还误认为它就是局口街,横巷1号是家厦门薄饼,老板是个蛮顺眼的眼镜JJ,她说阿卿在隔壁的局口街,让我们先试试她的,再去阿卿那里对比一下。

  两家的薄饼都是1.5元/个,就像我们这的春卷。

  眼镜JJ家的貌似放了甜辣酱,口味重些;阿卿家的放了海苔,有特别的香味,料也蛮足的。我还是比较喜欢前者。

  在局口街没找到红记德,有点遗憾….一扭头,看到对面街有一辆叶氏麻糍的推车,但看卖麻糍的小弟,总觉得那模样很不专业,还是打算等上鼓浪屿后再吃。

  再往前走,看到一个卖冰激凌的推车,号称“欧洲人自制的冰激凌”,有6种口味,我承认我是被老外帅哥吸引过去了,花6块钱买了一个小小的水蜜桃口味的冰激凌球,唉,真的很一般啊……..

  走到大中路,看到大中沙茶面的招牌,好大好多个…貌似有两家店面,不晓得是同一家,还是像我们朱紫坊破店那样为了竞争。没进去吃,拍完照就走人了~~

  陈佳甜品在镇邦路65号(在中山路上看不到这家),要走进去一点(详看美食地图),听说这家不错,特意拍了照,但当时兴趣不大,也没进去。

  午饭还没解决,赶紧杀进靠近轮渡那端的黄则和,people mountain people sea啊…好不容易找到位置坐下,看着五花八门的食物和拥挤的人群,突然不知道吃什么好,先来碗花生汤(1.5元/碗)和一个曲曲龟(1.5元/个)。

  花生汤太甜腻了,喝不完,和5年前到这里喝过的一样,还是那么那么甜!!!

  曲曲龟名字真奇怪,样子也奇怪,黑乎乎的一坨,里面是花生碎、芝麻之类的东西,我现在已经忘了,总之也是非常甜的东西!

  也许还没点到最好吃的吧,觉得黄则和一般般。

  对了,要买吃的还得先买票,真麻烦啊,我无比厌烦这样的方式,吴再添也是这样的。

  月华沙茶面在镇邦路78号,民立小学斜对面的小路进去。

  一定要看看我们可爱的面包说mm为我特制的美食地图~~~无比可爱

  面的味道还不错,但没有想象中那么好,有点遗憾这次厦门行最终还是没去品尝乌糖沙茶面。

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  ps:这碗加了豆腐和罗汉肉的沙茶面是4元。

  传说中雅子泡芙又大又好吃,我寻寻觅觅….大概位置就在巴黎春天百货的对面,露天的泡芙站。

  果然很大个,但价格也不便宜,普通香草味的5元/个,抹茶味的要6元,我买了个5元的,再加一杯抹茶雪泥(8元/杯)。

  泡芙里的鲜奶油冰冰凉凉,很好吃,不过吃一个就好了,多了应该也会腻的。雪泥就一般了,看起来挺漂亮,味道就是加了抹茶粉的奶昔吧。

  逛着逛着经过三真丸子,我的攻略里没有,但貌似在网上搜索时有看到,拍张照,然后飘过~~~

  大热天的很容易口渴,走累了,一抬头看到福伯烧仙草,试试吧~~~我还蛮喜欢仙草的。厦门好多家福伯,厦大附近也有两三家,不知道味道一样不。

  这家我就要了最便宜的3元一杯的,里面有西米、花生、椰果、仙草、红豆,还蛮丰富,冰冰的也蛮爽。喜欢放了花生后的口感,香香的…

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厦门有哪些美食聚集地?

  1、中山路  中山路除了是厦门购物必到之处外,也集合了厦门众多的名小吃。值得一提的是,中山有很多风味的小吃也很地道,一定要尝一尝。  地址:厦门市思明区中山路  交通:经过中山路的一共有16 条公交线路:10 路、11 路、122 路( 原501)、12 路、15 路、1 路、20 路、21 路、22 路、32 路、3 路、45路、48 路、520 路、8 路、950 路( 原厦50),从市内任何地方都可以很方便地到达。  2、鼓浪屿  鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街,小店遍布,这里美食众多,其中小吃尤为出众,最为有名的是叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等。  地址:厦门市鼓浪屿龙头路  交通:在市内搭乘公交到轮渡站下车,轮渡码头旁边两百米处就是鼓浪屿轮渡,进去坐船不要钱,回来坐船8 元每人(有点与众不同)。到了鼓浪屿,沿鼓浪屿码头继续向上走可以到达龙头路。  3、大嶝岛  在大嶝岛上能够见到琳琅满目的海鲜,还有很多都是内陆游客从未听说过的。这里的海土蛋爆炒、炒海米粉、白灼虾、海蛎炸、炒小管、紫菜煲都别有一番风味。来大嶝可以尝尝这里的海鲜,与厦门岛内完全不同的风格。  地址:厦门市翔安区大嶝岛环嶝南路双泸交叉美食一条街  交通:从厦门火车站乘坐620 路到新店,再乘坐605 路到大嶝(时间比较长,大概要两小时左右),在金门湾大酒店附近,海边那一排的海鲜排档就是。

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